Comment choisir une cafetière de camping

Quatre systèmes, quatre logiques

Poids et volume : ce qui change vraiment

Un porte-filtre pèse de l'ordre de 50 à 100 g, un piston de randonnée entre 150 et 300 g, un moka de 3 tasses en aluminium environ 200 à 300 g, une cafetière à presser manuelle de 150 à 300 g (repères courants). Pour un trek léger, le porte-filtre est le plus léger, mais n'oubliez pas le poids des filtres papier et l'obligation de les rapporter. Pour un camping en voiture ou un bivouac d'un soir, le moka ou le piston offrent un café plus généreux sans que le poids compte.

Quantité de café et d'eau

Pour une tasse de 150 ml, comptez de l'ordre de 8 à 10 g de café moulu, soit une cuillère à soupe bombée ; pour un grand mug de 250 ml, 14 à 17 g (repères courants, à ajuster au goût). Avec un piston, laissez infuser quatre minutes environ avant de presser ; avec un moka, retirez-le du feu dès que le café monte, pour éviter l'amertume. Emportez le café déjà moulu dans une petite boîte étanche, ou le moulin à main si vous aimez moudre le soir : un petit moulin pèse de l'ordre de 150 à 400 g.

Réchaud et eau

Avec un réchaud à cartouche (voir le guide du réchaud à cartouche), un moka demande une grille ou un réducteur pour ne pas basculer : vérifiez le diamètre du fond du moka et la taille des supports. Un moka d'aluminium ne se met pas sur un réchaud à induction ni au lave-vaisselle. L'eau se prend à une source sûre, ou après filtration ; l'outil sur l'eau à emporter dit combien en prévoir, café compris.

Marc, déchets et entretien

Le marc de café ne se jette pas sur le sentier ni dans un cours d'eau : il se rapporte avec les déchets, ou se disperse loin de l'eau, selon les règles locales. Lavez la cafetière avec peu de savon biodégradable, puis rincez-la ; un porte-filtre en silicone sèche vite et se range sans odeur. Rangez le moka démonté, pour qu'il sèche, et le joint se remplace après quelques années d'usage.

Enfin, goûtez avant de partir : le même café n'a pas le même goût au piston, au moka et au filtre, et l'on s'attache à un système plus qu'à un autre. Une dose mesurée à la maison avec la cafetière choisie évite les mauvaises surprises au petit matin, quand la patience est courte.

Questions fréquentes

Quelle cafetière emporter pour un trek léger ?

Le porte-filtre pliable : de l'ordre de 50 à 100 g, il se range à plat et se pose sur la tasse. Prévoyez des filtres papier et un sac pour les rapporter avec le marc.

Un moka va-t-il sur un réchaud de randonnée ?

Oui, avec un support stable ou un réducteur : un moka est plus large que la casserole d'un réchaud léger et peut basculer. Vérifiez aussi qu'il convient à votre source de chaleur.

Combien de café pour une tasse ?

De l'ordre de 8 à 10 g de café moulu pour 150 ml, à ajuster au goût. Avec une cafetière à piston, laissez infuser environ quatre minutes.

Que faire du marc de café en bivouac ?

Rapportez-le avec vos déchets ou dispersez-le loin de l'eau selon les règles locales. Ne le jetez ni dans un cours d'eau, ni sur le sentier.