Comment choisir des couverts de camping

La forme : cuillère, fourchette ou spork

La longueur : le détail qui compte

Un sachet de repas lyophilisé ou de nourriture de trek est haut et étroit : une cuillère standard de 15 cm y laisse les doigts dans la sauce. Un manche long, de l'ordre de 20 cm ou davantage (repère courant, à lire sur la fiche), atteint le fond du sachet sans salir les mains. Pour manger dans une gamelle ou une assiette, un manche court de 15 à 18 cm est plus maniable et se range plus facilement dans un sac. Voir aussi le guide des repas lyophilisés.

Matière : titane, inox, plastique, bois

Le titane est léger (de l'ordre de 10 à 25 g la pièce), n'a pas de goût et se nettoie vite, mais coûte cher et chauffe vite au contact d'un plat brûlant. L'inox est solide, lave bien à la maison, et pèse davantage (de 20 à 50 g). Le plastique alimentaire est léger et économique : pensez-y pour les casseroles à revêtement antiadhésif, qu'un ustensile métallique raye. Le bois ou le bambou n'abîment aucun revêtement, mais se lavent et sèchent plus lentement ; ils craignent les chocs. Pour la vaisselle commune, la mention « usage alimentaire » doit figurer sur la fiche.

Poids, étui et kit

Un set de trois ustensiles en titane pèse de l'ordre de 50 à 70 g, un spork en plastique de l'ordre de 10 g. Un étui en tissu ou en silicone évite de percer le sac ; un mousqueton ou un cordon permet de les suspendre à la ceinture du sac. Pour un trek de plusieurs jours, un seul ustensile par personne suffit : l'important est de pouvoir le laver à l'eau chaude le soir, comme décrit dans le guide pour nettoyer sa popote en bivouac.

Les erreurs d'achat

Des couverts de pique-nique bon marché plient ou cassent au premier gros morceau de viande séchée ; un spork trop mince tord ; une cuillère trop creuse retient la sauce. Prenez en main le manche avec un gant : un manche étroit glisse. Gardez aussi un couteau séparé si vous préparez des repas qui se coupent. Enfin, lavez toujours vos couverts avant la première utilisation et après chaque sortie, loin des cours d'eau, avec peu de savon biodégradable. Pensez enfin à l'usage de chacun : un enfant préfère un manche court et un bord arrondi, un grand randonneur un manche long. Un jeu par personne, rangé dans une même pochette, se retrouve vite le matin.

Un dernier détail : choisissez des couverts d'une couleur vive ou attachez-les par un cordon. Une cuillère en titane grise tombée dans l'herbe d'un bivouac se retrouve très difficilement, et c'est l'un des objets les plus souvent oubliés au moment de plier le camp.

Questions fréquentes

Quelle longueur de cuillère pour un repas lyophilisé ?

Un manche d'environ 20 cm ou plus atteint le fond du sachet sans salir les doigts. Pour une gamelle ou une assiette, un manche de 15 à 18 cm est plus maniable.

Un spork remplace-t-il une cuillère et une fourchette ?

Pour la plupart des repas de randonnée, oui, et c'est ce que beaucoup choisissent pour gagner des grammes. Pour manger de la viande ou des plats cuisinés, une vraie fourchette reste plus efficace.

Des couverts en titane valent-ils le prix ?

Pour la légèreté et l'absence de goût, oui si vous comptez vos grammes : comptez de 10 à 25 g la pièce. Pour un camping en voiture, l'inox ou le plastique suffisent.

Peut-on utiliser des couverts en métal avec une casserole antiadhésive ?

Mieux vaut l'éviter : le métal raye le revêtement. Choisissez des ustensiles en plastique alimentaire, en silicone ou en bois pour les casseroles à revêtement.